بختک یا فلج خواب عارضه ای است که در هنگام خواب رخ می دهد شاید همه ما در طول زندگی خود یکار آن را تجربه کرده باشیم وقتی شما در خواب و بیداری نمی توانید حرکت کنید و ترس و وحشت وجود شما را گرفته است، می توانید باید بدانید این ها منشا اختلال در خواب هستند و مشکلات روانی تلقی نمی شود.در ادامه با ما همراه باشید تا بگوییم بختک چیست؟ و چگونه از شر این عارضه باید خلاص شویم
بختک چیست؟
بختک یا فلج خواب عارضه ای است که ممکن است یک بار در طول عمر خود به آن دچار شوید، این مشکل کمی ترسناک به نظر می رسد اما در واقع از نظر علمی کاملا قابل توضیح است که در ادامه به توضیح آن می پردازیم.
تصور کنید یک روز صبح که از خواب بیدار شده اید، می توانید ببینید و بشنوید و نفس بکشید، اما نمی توانید هیچ حرکتی داشته باشید. اعضای بدن شما منجمد شده، سرتان سنگین است و حتی نمی توانید انگشت های پایتان را تکان دهید. بعد ز گذشت دو دقیقه همه چیز به حالت عادی برگشته و می توانید بدن خود را کنترل کنید.
این حالت وحشتناک به نظر می رسد، اما در حقیقت همان فلج خواب sleep paralysis است؛ فلج خواب شرایطی است که به طور موقت حرکت کردن را غیر ممکن می سازد. طبق آمار بیش از ۵۰ درصد بزرگسالان حداقل یک بار در طول عمر خود بختک چیست؟ را تجربه می کنند.
علت بختک چیست؟
کم خوابی یکی از مهم ترین عوامل فلج خواب است. افرادی که دچار کم خوابی هستند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به فلج خواب هستند. دانش آموزان، افراد مبتلا به بیماری های روحی و روانی یا حتی خانم هایی که به تازگی مادر شده اند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به این شرایط هستند. به علاوه مهم ترین گروهی که دچار فلج خواب می شوند، افرادی هستند که به نارکولپسی narcolepsy یا حمله خواب دچار هستند.
کم خوابی یکی از مهم ترین عوامل فلج خواب است.
بختک چرا اتفاق می افتد؟
به گفته دکتر گری زامیت Gary Zammit، مدیر اجرایی موسسه اختلالات خواب، سه نوع عضله در بدن وجود دارد: عضله قلب، عضله های صاف که در اندام های داخلی بدن وجود دارند و بدون کنترل و خواست شما حرکت می کنند و عضله اسکلتی که اندام و سایر بخش های بدن را حرکت می دهند. در زمان فلج خواب قلب و عضله های صاف به درستی کار می کنند، اما شما کنترل عضلات اسکلتی را از دست داده اید.
زمانی که در هر ساعتی از شب بیدار می شوید و احساس فلج شدن می کنید، زمانی است که در مرحله REM خواب هستید یا ممکن است در مرحله سوم خواب (زمانی که رویا می بینید) این اتفاق بیفتد. در زمان REM در خواب بدن ما فلج شده است بنابراین نمی توانیم خواب هایی را که می بینیم اجرا کنیم. زمانی که فلج خواب رخ می دهد در حقیقت شما هنوز در مرحله REM هستید و بدن هنوز فلج است،بختک چیست؟ در حالیکه مغز شما بیدار شده است.
نام بختک از چه گرفته شده است؟
بختک نام دیگری است که برای فلج خواب استفاده می شود و در بین مردم نیز بسیار رایج است. علت اینکه نام بختک در بین مردم رایج شده توهمات وحشتناکی است که در زمان فلج خواب فرد به انها دچار می شود. این توهمات ممکن است در زمان به خواب رفتن hypnagogic یا قبل از بیدار شدن hypnopompic رخ دهند.
توهمات به وجود آمده در افراد مختلف با یکدیگر متفاوت هستند، اما معمولا افراد در این شرایط احساس می کنند شخصی به آنها نگاه می کند، کسی آنها را از تخت به بیرون می کشد یا یک شی یا فرد سنگین روی قفسه سینه آنها قرار گرفته است. علت بختک چیست؟ اگر در زمان فلج خواب این توهمات را تجربه کردید، به این معنا نیست که مشکل فلج خواب شما جدی تر و خطرناک تر است، بلکه تمام این ها مربوط به ترس های گذشته و اعتقادات شماست.
در اکثر موارد فلج خواب تنها یک بار رخ می دهد
بختک چند دقیقه طول می کشد؟
با وجود تمام احساسات و توهم های وحشتناکی که در زمان بختک بروز می کند، این حالت تنها ۱۵ ثانیه تا حداکثر دو دقیقه طول می کشد. بنابراین خیلی وحشت نکنید. هر چه بیشتر بترسید، به نظر می رسد مدت فلج خواب بیشتر می شود. اگر نفس می کشید و پلک می زنید، به طور دائم فلج نشده اید و به کمی خواب بیشتر احتیاج دارید. بنابراین سعی کنید خواب کامل شبانه داشته باشید.
آیا فلج خواب خطرناک است و ممکن است منجر به مرگ شود؟
در اکثر موارد فلج خواب تنها یک بار رخ می دهد و به این معناست که چند شب متوالی خواب کافی و مناسب نداشته اید. در این شرایط فلج خواب خطرناک و نگران کننده نیست. اما اگر هر دو هفته بیشتر از یک بار دچار فلج خواب می شوید، لازم است به متخصص خواب مراجعه کنید.
گرچه آزمایش خاصی برای تشخیص این مشکل وجود ندارد، پزشک می تواند مشخص کند در زمان خواب چه اتفاقاتی افتاده است. خواب بهتر و بیشتر می تواند به درمان فلج خواب کمک کند، اما برخی افراد هم لازم است داروهای ضد افسردگی سه حلقه ای مصرف کنند.
اگر فرزندی دارید که خواب کافی ندارند، مراقب بروز فلج خواب در وی باشید. حمله خواب معمولا تا دوره نوجوانی نمایان نمی شود، بنابراین اگر چنین احساسی توسط کودک گزارش شد، لازم است کودک توسط پزشک معاینه شود.
بدنیست بدانید
برخی عوامل مانند کمبود خواب، عوامل ژنتیکی، استرس یا اضطراب زیاد موجب اختلال در خواب می شوند و برخی عوامل نیز موجب برهم خوردن ساعت خواب بدن می شوند که از جمله آن می توان اختلال های ذهنی، اختلال دو قطبی، به پشت خوابیدن، حمله هایی که در خواب اتفاق میفتد، گرفتگی عضلات بدن مانند گرفتگی عضله پا، استفاده از برخی داروها مانند داروهایی که برای بیش فعالی تجویز می شود و مصرف مواد مخدر اشاره کرد.
چه 35 ساله باشید و به تازگی اولین نشانه‌های پیری را مشاهده می‌کنید یا 55 سالتان باشد و پوستتان دیگر تاریخ تولدتان را مخفی نمی‌کند، مطمئناً به دنبال راه‌هایی برای کم کردن چین‌وچروک‌های پوستتان هستید.
به نقل از سایت مردمان؛ متخصصین می‌گویند خیلی از ما در این جدال دربرابر چین‌وچروک‌ها بازنده می‌شویم و ناامیدانه به درخشش جوانی که از صورتمان …. می‌شود، نگاه می‌کنیم.
دکتر رابین اشینوف (Robin Ashinoff)، متخصص پوست می‌گوید، “خیلی از خانم‌ها و آقایان تصور میکنند که پیر شدن پوست مسئله‌ای غیرقابل اجتناب است اما با اطلاعات و تکنولوژی که امروز در دست داریم، می‌توانید در میانسالی نیز احساس جوانی و شادابی را تجربه کنید.”
برای اینکه شما را برای مقابله با ایجاد چین‌وچروک روی پوستتان در مسیر درست قرار دهیم، از متخصصین مختلف راهکارهای کاهش چین و چروک را سوال کردیم که در زیر به 23 مورد از آنها اشاره می‌کنیم.
بهترین روشهای کاهش چین و چروک پوست صورت:
از نور خورشید دوری کنید.
این اولین علت ایجاد چین‌وچروک روی پوست است و مطالعات و تحقیقات بسیاری آن را تایید میکنند. در یک تحقیق که بر روی دوقلوهای همسان انجام گرفت مشخص شد که قرارگیری در معرض نور خورشید خیلی بیشتر از ژنتیک اهمیت دارد. دوقلوهایی که زمان قرارگیری خود در معرض آفتاب را کاهش دادند، بسیار کمتر از همتایان خود دچار چین‌وچروک شده و پوستی جوان‌تر و شاداب‌تر داشتند.
از کرم‌های ضدآفتاب استفاده کنید.
اگر لازم است که در روزهای آفتابی بیرون بروید، حتماً از ضدآفتاب استفاده کنید. کرم‌های ضدآفتاب از شما دربرابر سرطان پوست محافظت کرده و در عین حال از ایجاد چین‌وچروک نیز جلوگیری می‌کند.
سیگار نکشید.
تحقیقات مختلفی نشان می‌دهند که کشیدن سیگار پیر شدن پوست را تسریع می‌کند—که بیشتر آن به خاطر تولید آنزیمی است که که کلاژن و الاستین که ترکیبات مهم پوست هستند را از بین می‌برد. در یک تحقیق که بر روی دوقلوها انجام گرفت مشخص شد که برادر و خواهرهایی که سیگار می‌کشیدند پوست‌های چروک‌تری نسبت به آنها که سیگار نمی‌کشیدند داشتند.
خواب کافی داشته باشید.
وقتی به‌اندازه کافی نخوابید، بدن کورتیزول اضافی ترشح می‌کند. کورتیزول هورمونی است که سلول‌های پوستی را تجزیه می‌کند. پس به اندازه کافی استراحت کنید تا هورمون رشد بیشتری تولید کنید که کمک می‌کند پوستتان ضخامت و قابلیت ارتجاعی بیشتری داشته و کمتر دچار چین‌وچروک شود.
به پشت بخوابید.
آکادمی پوست در امریکا هشدار می‌دهد که خوابیدن در حالت و وضعیت‌های خاص، خطوط خواب روی سطح پوست ایجاد می‌کند که وقتی بیدار می‌شوید هم از بین نمی‌روند. خوابیدن به پهلو، ایجاد چین‌وچروک روی گونه و چانه را افزایش می‌دهد، درحالیکه خوابیدن روی شکم چین‌های پیشانی را. برای کاهش ایجاد چین و چروک روی صورت، بهتر است به پشت بخوابید.
چشمهایتان را جمع نکنید—عینک آفتابی بزنید.
حرکات تکرارشونده صورت مثل جمع کردن چشم‌ها، از عضلات صورت استفاده بیش از حد می‌کند و این مسئله شیاری زیر سطح پوست ایجاد می‌کند. این شیارها در آخر به چین و چروک تبدیل می‌شوند. همچنین بهتر است از عینک‌های آفتابی استفاده کنید. عینک آفتابی از پوست دور چشم شما محافظت می‌کند تا آفتاب به آن آسیب نزند.
همچنین بخوانید: درمان چین و چروک پوست دور چشم
ماهی بخورید.
ماهی نه تنها منبع بسیار خوبی از پروتئین-که یکی از عناصر سازنده پوست خوب می‌باشد– است بلکه منبعی عالی از یک اسید چرب بسیار مهم به نام امگا3 به شمار می‌رود. اسیدهای چرب لازم پوست را تغذیه می‌کند و آن را شاداب و جوان نگه می‌دارند و به کاهش چین و چروک نیز کمک می‌کند.
سویای بیشتری بخورید.
تحقیقات نشان می‌دهد که برخی خواص سویا به حفاظت یا ترمیم برخی از آسیب‌های ناشی از آفتاب کمک می‌کند. در یک تحقیق، محققان گزارش دادند که یک مکمل حاوی سویا (که سایر ترکیبات آن پروتئین ماهی و عصاره‌های چای سفید، دانه انگور و گوجه فرنگی و همچنین برخی ویتامین‌ها بود) ساختار و سفتی پوست را بعد از شش ماه استفاده تقویت می‌کند.
شکلات بخورید.
در یک تحقیق مشخص شد که شکلات حاوی مقدار زیادی از دو فلاونول (اپیکاتچین و کاتچین) است، از پوست دربرابر اسیب‌های آفتاب محافظت کرده، گردش خون در سلول‌های پوست را تقویت کرده، بر آبرسانی پوست تاثیر گذاشته و باعث نرم‌تر به نظر رسیدن پوست می‌شود.
از میوه‌ها و سبزیجات بیشتری استفاده کنید.
مهم ترکیبات آنتی‌اکسیدان آنهاست. این ترکیبات با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد (مولکول‌های بی‌ثباتی که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند) مقابله کرده که درمقابل باعث می‌شوند پوست جوان‌تر و درخشان‌تر به نظر برسد.
از مرطوب‌کننده‌ها استفاده کنید.
خانم‌ها معمولاً بیشتر درگیر محصولات ضدپیری هستند اما خیلی اوقات اهمیت یک مرطوب‌کننده سالم را نادیده می‌گیرند. پوستی که رطوبت خوبی داشته باشد معمولاً بهتر به نظر می‌رسد و درنتیجه خط و خطوط روی آن کمتر دیده می‌شود.
از شستن بیش از حد صورت خودداری کنید.
آب شهری روغن‌های طبیعی پوست و رطوبت آن که در برابر چین‌وچروک‌ها محاظفت می‌کند را از بین می‌برد. اگر بیش از اندازه صورتتان را بشویید، این محافظت طبیعی نیز کاهش می‌یابد. علاوه‌براین، اگر صابونتان حاوی مرطوب‌کننده نیست، باید به جای آن از پاک‌کننده‌ها استفاده کنید.
درمان های موضعی برای کاهش چین وچروک
تحقیقات نشان می‌دهند که ترکیبات زیر چین‌وچروک را کاهش می‌دهند. اکثر آنها در محصولات درمانی و مراقبتی پوست یافت می‌شوند.
اسیدهای آلفا هیدروکسی (AHAs).
این اسیدهای میوه طبیعی لایه بیرونی سلول‌های مرده پوست را برداشته و ظاهر خطوط ظریف ایجاد شده روی پوست را از بین می‌برند، به ویژه دور چشم‌ها. تحقیقات جدید نشان می‌دهند که این مواد در غلظت‌های بالاتر به تولید کلاژن پوست کمک میکنند.
رتینوئیدها (شامل رتین A).
تنها محصول درمانی تایید شده توسط FDA برای چین‌وچروک ترتینوئین است که نام تجاری آن رتین A می‌باشد. این کرم دارویی خطوط ظریف ایجاد شده روی پوست و چین‌وچروک‌های بزرگ را کاهش داده و آسیب‌های ناشی از آفتاب را ترمیم می‌کند. رتینول یک نوع طبیعی از ویتامین A می‌باشد که در بسیاری از محصولات پوستی موجود داست. تحقیقات نشان می‌دهند که این ماده در غلظت‌های بالاتر به اندازه رتین A موثر بوده بدون اینکه عوارض‌جانبی مثل سوزش و حساسیت پوست را داشته باشد.
ویتامین C موضعی.
تحقیقات نشان می‌دهد که این ماده می‌تواند تولید کلاژن را افزایش داده، دربرابر تحریبات ناشی از اشعه‌های UVA و UVB محافظت به عمل آورده، مشکلات رنگدانه‌ای را برطرف کرده و التهاب پوست را بهبود بخشد. اما مهم نوع ویتامین C مورد استفاده است. اکثر تحقیقات اسید ال-آسکوربیک را بعنوان موثرترین ماده برای چین‌وچروک معرفی میکنند.
ایدِبنون (Idebenone).
این ماده شیمیایی که شبیه به کوآنزیم مغذی Q10 است یک آنتی‌اکسیدان فوق‌العاده محسوب می‌شود. در یک تحقیق، پزشکان دریافتند که با شش ماه استفاده موضعی از این محصول، خشکی و زبری پوست تا 26% کاهش یافته، آبرسانی پوست تا 37% تقویت شده، خطوط و چین‌وچروک‌های پوست تا 29% کاهش یافته و وضعیت عمومی پوستی که دربرابر آفتاب تخریب شده است تا 33% بهبود یافته است.
عوامل رشد.
این ترکیبات که بخشی از واکنش طبیعی بدن برای ترمیم زخم‌ها می‌باشند اگر به صورت موضعی مورداستفاده قرار گیرند می‌توانند تخریبات آفتاب و چین‌وچروک‌ها را کاهش داده و تولید کلاژن را تقویت کنند.
پنتاپپتیدها.
نتایج یک تحقیق نشان داده است که پنتاپتیدها می‌توانند تولید کلاژن را در پوست‌هایی که توسط آفتاب آسیب دیده‌اند افزایش دهد. تحقیقات دیگری نشان داده‌اند که وقتی این ماده به صورت موضعی استفاده شود، تولید کلاژن را تقویت کرده و چین‌وچروک را کاهش می‌دهد.
درمانهای پزشکی و بهداشتی برای کاهش چین‌وچروک
بوتاکس.
تزریق این نوع خالص توکسین بوتولینوم A عضلات زیر Botulinum toxin Aها را ریلکس کرده و باعث می‌شود پوست روی آن صاف و بدون چروک شود.
فیلِرهای چروک.
دکترها چین‌وچروک‌ها را با مواد مختلفی مثل کلاژن، اسید هیالورونیک و سایر ترکیبات مصنوعی پر میکنند. معروفدترین این درمان‌ها، Restylane، Juvederm و ArteFill می‌باشد.
لیزر.
در این روش انرژی گرفته شده از یک منبع نوری لایه بیرونی پوست را برداشته و یک زخم خفیف و نامشخ ایجاد می‌کند. این فعالیت سیستم تولید کلاژن پوست را تقویت کرده و موجب نرم‌تر شدن پوست و از بین رفتن چین‌وچروک‌ها می‌شود.
لایه‌بردارهای شیمیایی.
در این روش، انواع مختلفی از موادشیمیایی برای سوزاندن لایه بیرونی پوست استفاده شده و آسیبی روی پوست ایجاد می‌کند که باعث می‌شود بدن با تولید کلاژن بیشتر به آن واکنش دهد. نتیجه آن جوان‌تر و صاف‌تر شدن پوست خواهد شد.
دِرمابراسیون (Dermabrasion).
یک ابزار ساکشن که از طریق آن لایه بیرونی پوست برداشته شده و یک لایه جدید و صاف ظاهر می‌شود. در این عمل، خطوط ظریف و چین‌وچروک‌ها به نظر ناپدید می‌شوند.
ماه فوریه بود که ایوان بلاس اعلام کرد اولین اسمارت‌فون بدون حاشیه بلک‌بری با نام بلک‌بری Ghost به‌زودی در هند عرضه خواهد شد. با این حال به تازگی مشخص شده است که معرفی این هندست در تابستان انجام می‌پذیرد.
این رو هم بخون:
پس از گذشت مدتی که هچ چیز جدیدی در رابطه با این هندست منتشر نشد، به تازگی مشخص شده است که Optiemus، سازنده این هندست، مراسم معارفه پرچم‌دار خود را در تابستان برگزار خواهد کرد. گفته می‌شود در این اسمارت‌فون از دوربین دوگانه برای بهبود تصویربرداری در نور کم و همچنین زوم اپتیکال استفاده خواهد شد.
Optiemus Infracom یک شرکت هندی بوده که امتیاز تولید محصول با برند بلک‌بری را خریداری کرده است. از این رو انتظار می‌رود این اسمارت‌فون در ابتدا برای بازار هند عرضه شود. لازم به ذکر است که این شرکت تایید کرده است که اسمارت‌فون‌هایی را برای نیمه دوم سال ۲۰۱۸ روانه بازار خواهد کرد.
یه عاشق آی‌تی و موضوعات مرتبط با اون که ترجیح میده به‌جای اینکه عشقش تو دلش خاک بخوره، اون رو با دیگران به اشتراک بذاره!
تحقیق در مورد منابع آب آشامیدنی بعد از هوا شاید مهمترین و جدی ترین نیاز انسان ها و دیگر موجودات زنده, آب آشامیدنی باشد چرا که انسان بدون آب بیشتر از چند روز نمی تواند زنده بماند حال باید بدانیم که منابع آب آشامیدنی بسیار محدود است و باید آنرا کاملا به شکلی بهینه مصرف کنیم در ادامه راجع به آب و منابع آب آشامیدنی بیشتر بخوانید
تامین و توزیع آب در کشورهای در حال توسعه ، مسائل مهمی را بوجود آورده است و دولتها را واداشته است تا مبالغ عظیمی پول در راه تامین آن سرمایه گذاری نمایند. این موضوع بخصوص در کشورهایی که دارای نقاط لم یزرع و نیمه خشک هستند، حالت جدی تر به خود گرفته است. در کشورهایی مثل ایران که تقسیم آب بعلت شکل خاص سرزمینهای آن به صورت غیر یکنواخت توزیع گردیده است، باید سعی شود با اتخاذ بهترین و مدرن ترین روشهای علمی و فنی آبهای موجود را طبق قوانین عادلانه ای در دسترس عموم قرار داد.
آب شرب و تهیه آن
در انتخاب منبع آب برای تهیه آب مشروب در اجتماعات بزرگ ، به چهار اصل مهم زیر باید توجه کافی مبذول داشت:
در درجه اول ، باید آبی را مورد استفاده قرار داد که برای رسیدن به محل تصفیه و توزیع به پمپاژ احتیاج نداشته باشد، بلکه با نیروی ثقل خود حرکت نموده ، علاوه بر آن به هیچگونه تصفیه ای (غیر از ضد عفونی کردن) نیاز نداشته و بدون دخل و تصرف در کیفیت آن ، بتواند بدست مصرف کننده برسد.
در درجه دوم ، از آبهایی که به تصفیه احتیاج ندارند، ولی برای رسیدن به محل توزیع باید پمپاژ شوند، می توان در تامین آب مشروب استفاده کرد.
در درجه سوم ، برای آب مشروب می توان آبهایی را که به نوعی تصفیه ساده احتیاج داشته ، ولی با نیروی وزن به محل تصفیه و توزیع می رسند، استفاده نمود.
بالاخره در آخرین مرحله ، آبهایی را می توان برای تهیه آب آشامیدنی مورد استفاده قرار داد که در محل نبوده ، باید از طریق پمپاژ و یا هر وسیله دیگر از نقاط دور دست به مرکز تصفیه و توزیع منتقل نمود. تهیه آب مشروب از اینگونه منابع ، بسیار گران و پُرهزینه است.
مهمترین منابع آب در دنیا
آبهای زیرزمینی (چاه ، چشمه ، قنات)
آبهای جوی (باران ، برف)
آبهای سطحی (رودخانه ، دریاچه ، دریا ، اقیانوس)
منابع تامین آب شرب عبارتند از:
منابع زمینی نظیر آب زیر زمینی، چشمه ها و سفره های آبی
بارش که شامل باران، تگرگ، مه و غیره
آبهای سطحی نظیر رودخانه ها، نهرها، یخچالهای طبیعی
منابع بیولوژیکی مانند گیاهان
آب تقطیر شده دریا
شبکه آبرسانی
ژنراتور آب جوی
آب باران
اصولا انتظار می رود که آب باران کاملا خالص باشد، ولی به علت تماس آن با گرد و خاک ، ذرات معلق گازهای مخلوط در هوا ، مقادیر قابل توجهی از آنها را در خود حل و به زمین می آورد. گازهایی چون اکسیژن ، گاز کربونیک و ازت نیز در آب باران موجود خواهد بود که حلالیت هر یک از آنها در آب باران ، علاوه بر ساختمان شیمیایی شان به فشار جزئی آنها در اتمسفر مربوط می شود.
انحلال این مواد در آب باران علاوه بر نامطلوب کردن آن از نظر بهداشت برای بسیاری از وسایل خانگی و فلزی خطرناک است. و عمدتا از طریق سوخت منازل و کارخانجات ( بویژه زغال سنگ ) داخل اتمسفر می شود، در حالیکه اکسیدهای ازت از طریق سوخت وسایل نقلیه و رعد و برق (تجزیه و ترکیب آن با ) تولید می شود و پراکسی الکوکسیل نیترات نیز از ترکیب اکسید ازت با منوکسید کربن و هیدروکربورهای سوخته حاصل می شود. در آب باران ، مواد رادیواکتیوی چون ید و سدیم نیز گاهی دیده شده است.
علاوه بر مواد ذکر شده در بالا ، باید میکروارگانیسمها را که باران در حین نزول خود به زمین با خود همراه می آورد اشاره کنیم. در نقاطی که استفاده از آبهای سطحی ، یا زیرزمینی با اشکالاتی مواجه باشد، بکار بردن آب باران به عنوان منبع آب آشامیدنی توصیه شده است، کما اینکه در سال 1903 در حدود یک چهارم سکنه ایتالیا از آب بارانی که در منابع مخصوص ذخیره می نمودند، به عنوان آب آشامیدنی استفاده می کردند و شاید هنوز هم در آفریقا ، آسیای جنوب شرقی ، جاهایی وجود دارد که آب باران تنها منبع آب آشامیدنی آنهاست.
در ایران قدیم نیز در مهمانسراهای بین راه ، از آب باران ذخیره شده برای تامین آب مشروب مسافران استفاده می نمودند.
آب رودخانه ها
رودخانه ها از زمانهای قدیم یکی از مهمترین منابع تامین آب اجتماعات بشری بوده است. رودخانه ها از این نظر باز همچنان اهمیت خود را حفظ کرده اند، بطوریکه هم اکنون در آمریکا و آلمان به ترتیب 80 درصد و 50 درصد از آب آشامیدنی مردم از رودخانه ها تامین می شود. یاد آور می شود ضمن استفاده از آب رودخانه ها باید به مساله تصفیه و ضد عفونی کردن آنها توجه کافی داشت.
امروزه ایجاد دریاچه های مصنوعی پشت سدها ، یکی از بهترین روشها برای تامین آب مورد نیاز شهرها است. قابل توجه است که این دریاچه های مصنوعی علاوه بر تامین هدف مذکور ، در تامین آب برای کشاورزی منطقه و تهیه و تولید انرژی برق نقش و اهمیت زیادی دارد. سدهای کرج و جاجرود در تامین نیازهای شهر تهران در زمینه های یاد شده نقش مهمی دارند.
ذخیره آب رودخانه ها در دریاچه های مصنوعی ، علاوه بر اهمیت ذخیره سازی آن ، از این نظر که ضمن این عمل ، مواد معلق و گل و لای آب رودخانه ها در پشت سدها ته نشین می شود، در تقلیل هزینه تصفیه اهمیت زیادی دارد. گاها” برای تکمیل این نظر ، مابین دریاچه مصنوعی و محل تصفیه خانه حوضهای ته نشینی ایجاد می نمایند.
آب ذخیره شده از نظر میزان باکتریها و اکسیژن
در آب ذخیره شده پشت سدها نه تنها از نظر مواد معلق بلکه از نظر باکتریها کاهش محسوس مشاهده می شود و این امر موجب تقلیل هزینه های ضد عفونی در تصفیه خانه می شود. دریاچه ها از نظر مقدار اکسیژن موجود در آنها به دو قسمت تقسیم می شوند، دریاچه های با آب صاف و غنی از اکسیژن و فقیر از پلانکتون را الیگوتروپ (Oligotroph) و دریاچه های فقیر از اکسیژن یوتروپ (Atrophy) نامیده می شوند.
تولید آب؛ دستاوردی جدید!
دانشمندان دانشگاه ایلینویز به روش جدیدی برای تولید آب دست یافتند. دانشمندان با این روش جدید نه تنها می توانند از مواد خام غیرمحتمل مانند الکل ، آب تولید کنند بلکه با روش مزبور می توان کاتالیزورهای بهتر و پیلهای سوختی ارزان قیمت تر تولید کرد.
به گزارش ایسنا ، زاخاریا هیدن، دانشجوی دکتری و محقق اصلی پروژه که مقاله اش در این خصوص برای چاپ در مجله انجمن شیمی آمریکا پذیرفته شده درباره روش ابداعی اش اظهار کرد: ما دریافته ایم که هیبریدهای فلزی غیر متعارف را می توان برای یک پروسه شیمیایی موسوم به «کاهش اکسیژن» مورد استفاده قرار داد که بخش اساسی در پروسه تولید آب است. در این روش روی فعالیت اکسیداسیون کاتالیزورهای هیدروژن دهنده انتقالی ایریدیمی در یک حلال همگن و غیرآبی، تمرکز شده است. این محققان دریافتند که ترکیب ایریدیم هم روی اکسیداسیون الکل ها و هم روی کاهش اکسیژن تاثیر می گذارد.
به گفته دانشمندان، بیشتر ترکیبات یا با هیدروژن و یا با اکسیژن واکنش می دهند در حالی که این ترکیب می تواند با هر دوی مولکول ها واکنش داشته باشد.
به این ترتیب این کاتالیزورهای جدید در نهایت به تولید پیل های سوختی هیدروژنی کارآمدتر و با هزینه کمتر صنعتی منجر می شود.
موقعیت جهانی آب
مقدار آب موجود در کره زمین تقریبا ثابت بوده است. این آب به مصارف آشامیدن ، کشاورزی ، صنعت و … می رسد و زندگی بشر را بهبود می بخشد. اگر کره زمین از فضا روئیت شود ، رنگ طبیعی آن آبی دیده می شود یعنی کره ای که بیشتر سطح آن را آب پوشانده است. یعنی بخش اعظم سطح زمین را اقیانوس ها و دریاها فرا گرفته اند. از نقطه نظر حجم و اندازه ، در حدود 97.2%از آبهای موجود در جو زمین و آب موجود در خاکها و آبهای زیرزمینی می باشند.
آب شیرین
انسان برای انجام فعالیت هایش به آب شیرین نیاز دارد. آب شیرین ، یعنی آبی که میزان نمکهای آن بسیار کم باشد. آب اقیانوس ها و دریاها شور هستند و استفاده از آنها نیازمند تصفیه کردن آنهاست که این امر به احداث مرکز تصفیه خانه آب با مکانیزم های پیشرفته تصویه نیاز دارد. هزینه بالای این امر سبب شده که انسان به آب های شیرین موجود در خشکیها و اتمسفر زمین قانع باشد. حجم آب شیرین در جهان بسیار کم و در حدود 2.8% از حجم کل آب جهان است. برای مصرف آب شیرین اندک موجود در جهان محدودیت هایی هم وجود دارد ، زیرا مقداری از آبهای شیرین جهان به شکل یخ در یخچالهای قطبی و کوهستانی قرار دارد که به این صورت قابل بهره برداری نمی باشند. اما انسان به آبهای شیرین موجود در رودها ، دریاچه ها ، و آبهای زیرزمینی دسترسی دارد. البته آبهای زیرزمینی که در لایه های داخلی زمین موجود هستند ، لازمه دسترسی به آنها مسائلی همچون اکتشاف ، حفر چاه ، کانال کشی ، و به کار بردن دستگاههای پمپ آب ، ایجادتاسیسات و لوله کشی را در پی دارد.
گردش طبیعی آب
آبهای موجود در زمین همواره در حال تغییر شکل هستند. این آبها ، حالات مایع ، جامد و گاز به خود می گیرند ، جلوه های طبیعی آب بسیار وسیع است. مقداری از آن در زمین نفوذ کرده و آبهای زیرزمینی را تشکیل می دهد. قدری از آن هم در درون شاخه ها ، برگ ها ، تنه و ریشه درختان ذخیره می شود. آیا جلوه های دیگری از آب هم می شناسید؟
آب موجود در اتمسفر زمین بر اثر گردش طبیعی آن هر 9 روز یک بار بین آسمان و زمین جابجا می شود. در هر سال این عمل چندین مرتبه تکرار می شود. حجم آبی که در هر سال به وسیله گردش آب در طبیعت فراهم می شود ، در حدود 40000 کیلومتر مکعب است. انسان با تکنولوژی امروزی می تواند 25000 کیلومتر مکعب آنرا مورد بهره برداری قرار دهد. ریزش های جوی در همه جای سیاره زمین یکسان نیست و در برخی جاها بارندگی بیشتر از سایر مکانهاست.
وضعیت آبهای ایران
با توجه به قرار گرفتن ایران در نواحی خشک و بیابان ، مقدار بارندگی و حجم آبهای ایران کافی نیست. و ریزش های جوی نیز بطور یکنواخت صورت نمی گیرد. میانگین بارندگی سالانه در جهان در حدود 800mm تبخیر واقعی و 900mm تبخیر بالقوه می شوند. کشور ایران با اینکه 1.1% از مساحت خشکی های جهان را داراست ، فقط 0.345% از آبهای موجود در خشکیهای جهان را در اختیار دارد. از سوی دیگر در اغلب مناطق ایران ، ریزشهای جوی بصورت محلی و فصلی است که نیاز چندانی به آب برای کشاورزی در پاییز و زمستان نیست ، همچنین بارندگی به طور یکنواخت در کشور توزیع نمی شود.
محدودیت منابع آب و توزیع فصلی نامناسب بارندگی دال بر این است که بایستی منابع آبهای موجود سطحی و زیرزمینی را به خوبی شناسای و مطالعه کرده و با برنامه ریزی دقیق ، بهره برداری صحیح از آنها صورت گیرد. البته مردم ایران از اول با این مشکل مواجه بوده اند و با حفر قنات و کاریز ، بهره برداری از آبهای زیرزمینی را ابداع کرده اند. با احداث سد و بندهای متعددی نیز آبهای سطحی را مورد استفاده قرار می دهند.
آنچه باید بدانیم
حجم آبهای شیرین قابل استفاده توسط انسان بسیار محدود است.
میزان بارندگی سالانه ایران بسیار کمتر از میانگین بارندگی جهانی است.
پراکندگی بارش در همه جای ایران یکسان نیست و بیشتر بارندگی در زمان نامناسب برای کشاورزی صورت می گیرد.
برای بهره برداری صحیص از منابع آب بایستی ابتدا منابع را خوب شناخته و بر روی آنها برنامه ریزی دقیق انجام داد.
خبرآنلاین: به نقل از وبدا، دکتر فاطمه مقدم تبریزی به مناسبت هفته سلامت به عنوان سخنران پیش از خطبه های نماز جمعه این شهرستان، پیرامون هفته سلامت و شعار «پوشش همگانی سلامت برای همه، در همه جا»، به تبیین مهمترین دستاوردهای دولت تدبیر و امید در حوزه سلامت جامعه و تحول نظام سلامت پرداخت و گفت: مفهوم شعار امسال در برگیرنده اجتماعی شدن نظام سلامت می باشد و این مفهوم بدین معنی است که شناخت، سازماندهی، توانمندسازی و بکار گیری منابع انسانی، مالی و فیزیکی خارج از بخش سلامت، در کنار منابع داخل این بخش، در جهت اصلاح مدیریت نظام سلامت به منظور تامین و ارتقای سلامت فرد، خانواده و جامعه می باشد. همچنین ضرورت اجتماعی شدن سلامت این است که مردم با سبک زندگی درست، آشنا شده و این امر راهکاری برای کاهش هدررفت بخش قابل توجهی از منابع مالی و هزینه های درمانی است.
وی در رابطه با موفقیت های طرح تحول نظام سلامت گفت: اجرای طرح تحول نظام سلامت، یکی از طرح های بسیار مهم در طول انقلاب اسلامی است که به نوعی با منویات مقام معظم رهبری مطابقت داشته است. این طرح از 15 اردیبهشت سال 1393 شروع شد و اجرای آن همچنان ادامه دارد. در این راستا دانشکده علوم پزشکی خوی نیز در اجرای این طرح همسو با سایر شهرهای کشورمان موفق بوده و دستاوردهای مهمی در این زمینه داشته است، به طوری که حدود 210 هزار نفر از مزایای طرح تحول نظام سلامت، از شروع طرح تاکنون، در شهرستان خوی بهره مند شده اند. 27 درصد مردم خوی از برکات این طرح در بخش بستری و 72 درصد مردم در بخش سرپایی، تاکنون، از این طرح استفاده نموده اند.
مقدم تبریزی درباره پیشرفت هتلینگ و نوسازی اکثر بخش های بستری در طول انجام طرح تحول نظام سلامت، گفت: یکی از دغدغه های مهم مراکز درمانی این شهرستان، فقدان دستگاه های CT اسکن مجهز و MRI پیشرفته بود، که در طول اجرای طرح تحول نظام سلامت، این دستگاه های مجهز تحویل بخش درمان داده شده است و مردم عزیزمان از مزایای آنها بهره مند می باشند.
وی در ادامه گفت: در این مدت علاوه بر تجهیز بیمارستان ها به وسایل جدید و پیشرفته، در بخش بهداشت نیز کارهای بسیار مهمی انجام شده است که این اقدامات شامل: تجهیز 30 باب خانه بهداشت، 15 باب مرکز خدمات جامع سلامت، 11 باب محل اسکان پزشکان، 6 باب پایگاه سلامت و تجهیز، 5 باب مرکز خدمات جامع سلامت به خدمات دندانپزشکی، احداث 29 باب خانه بهداشت، 4 باب مرکز خدمات جامع سلامت و 3 باب پایگاه سلامت شهری و همچنین تعمیرات اساسی مراکز دیگر می باشد.
سبد بافی همیشه در ایران جایگاه خاصی داشته است و در هر شهر با توجه به آداب و سنن مخصوص به خود بافته می‌شود. انواع مختلفی از روشهای سبد بافی وجود دارد که ستاره در این آموزش دو نمونه از آنها را ارائه داده است. این سبد‌های زیبا با وسایل ساده‌ای مثل نوار پلاستیکی، طناب و کاموای کتان ساخته می‌شوند که می‌توانید در همه جا به سادگی آنها را به دست آورید.
۱- سبد بافی با پلاستیک و طناب
برای این مدل سبد بافی به پلاستیک در هم تنیده و طناب نازک نیاز دارید. به جای طناب می‌توانید از نخ گونی یا کنف نیز استفاده کنید.
برای داشتن نوار پلاستیکی می‌توانید پاکت‌های پلاستیکی را برداشته و آنها را لوله کرده و دورهم بپیچید. وقتی نوار پلاستیکی آماده شد طناب را به ابتدای آن گره بزنید.
سپس نوار را دور هم حلقه کنید و به طناب را در هر دور، از زیر و سپس از رو به دور آن بپیچید.
روش دقیق مدل پیچیدن طناب به دور نوار پلاستیکی در تصویر زیر یاد داده شده است.
به همین ترتیب تا جایی که می‌خواهید بزرگی کف سبد باشد حلقه را ادامه دهید.
برای درست کردن دیوارهای سبد باید روش کار را به همان صورت انجام دهید با این تفاوت که به جای اینکه نوار پلاستیکی را باز هم دور هم بپیچید، آن را روی حلقه آخر قرار می‌دهید و طناب را طبق قبل دور آن می‌پیچید.
وقتی ارتفاع سبد به حد مورد نظر رسید می‌توانید از ادامه نوار پلاستیکی دسته درست کنید. به این شکل که طناب را به صورت ساده دور نوار بپیچید و در انتهای دسته، طناب را چند با دور لبه سبد بپیچانید و از داخل گره بزنید.
همچنین بخوانید:آموزش درست کردن فرشینه با کاموا
۲- آموزش سبد بافی با قلاب
این سبد زیبا را می‌توانید با قلاب و هر نوع کاموایی که می‌خواهید ببافید ما در اینجا از کاموای کتان استفاده می‌کنیم.
وسایل لازم برای سبد بافی با قلاب
میل قلاب بافی با ضخامت ۱۰ میلی متر
کاموای کلفت کتان به قطر ۵ میلی متر
روش بافت سبد با قلاب
ابتدا کاموا را ۲ بار به دور انگشتتان بپیچید که یک حلقه ایجاد شود. سپس اولین دانه را درون این حلقه بیاندازید.
دور حلقه برای ردیف اول ۶ دانه پایه بلند (۲ تایی) ببافید. در ردیف دوم روی در هر دانه ۲ دانه پایه بلند ببافید که در نهایت ۱۲ دانه خواهد شد.
در ردیف بعد روی در هر دانه ۲ دانه پایه بلند ببافید که در نهایت ۱۸ دانه خواهد شد.
سپس باید به ترتیب ردیف‌های بعدی را به ۲۴ و ۳۰ دانه برسانید. برای مثال برای این که روی ۱۲ دانه، ۱۸ دانه را ایجاد کنید باید یک دانه در میان، یک دانه اضافه کنید.
وقتی ردیف ۳۰ دانه را بافتید، به هر اندازه که می‌خواهید ارتفاع سبد باشد (بدون درنظر گرفتن قد دستگیره) باید ردیف‌های ۳۰ دانه روی هم ببافید.
برای درست کردن دستگیره‌های سبد ابتدا محل دستگیره‌ها را مشخص کنید، سپس وقتی به محل دستگیره رسیدید، به جای بافت روی ردیف قبلی، یک زنجیره به طول ۶ دانه بزنید و انتهای آن را به ۶ دانه بعد در همان ردیف وصل کنید و دوباره به بافتن ادامه دهید تا به جای تعیین شده برای دسته بعدی برسید و همین کار را تکرار کنید.
ردیف بعدی را روی دانه‌ها و زنجیر ببافید. توجه کنید که همچنان باید تعداد دانه‌ها ۳۰ عدد باشد.
بعد از بافتن ۳ ردیف، سبد شما آماده است، کافیست انتهای کاموا را کور کنید.
همچنین بخوانید: آموزش ساخت سبد مقوایی با کارتن در منزل
قرص جوشان یا همان قرص‌هایی که در آب حل می‌شوند از داروهای مورد استفاده برای کسانی است که بدن آنها با کمبود برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل ویتامین سی، کلسیم یا منیزم و… روبه رو شده است. کمبود منیزیم در بدن باعث ایجاد علائمی مانند کج خلقی، لرزش، اسپاسم عضله، تغییرات شخصیتی، بی‌اشتهایی و بی‌خوابی می‌شود. قرص‌های جوشان منیزیم در بسته‌های استوانه‌ای شکل ۲۰ عددی موجود هستند و توسط پزشک تجویز می‌شوند. در ادامه قصد داریم درباره‌ی این قرص و موارد مصرف آن اطلاعات کافی به دست آوریم.
قرص جوشان منیزیم چیست؟
منیزیم (Magnesium) از ریزمغذی‌هایی است که به جذب کلسیم کمک کرده و یکی از ضروری‌ترین املاحی می‌باشد که باید بطور روزانه در رژیم غذایی گنجانده شود. این ماده در بدن موجب تسکین اعصاب شده و برای سلامت قلب، عضله و کلیه مهم و مفید است. بهبود واکنش‌های التهابی در افراد مبتلا به آسم، کاهش دردهای قاعدگی، کاهش تعداد دفعات حمله میگرنی، جلوگیری از گرفتگی عضلات در ورزشکاران و کاهش احتمال تشکیل بعضی از انواع سنگ‌های کلیوی از دیگر اثرات منیزیم است.
یک رژیم غذایی ایده‌آل و مناسب باید حاوی مقادیر کافی از منیزیم باشد، اما متاسفانه گرایش به مصرف مواد غذایی فرآوری شده، طبخ زیاد غذاها و مشکلات معمول گوارشی، مانع از جذب کافی این ماده معدنی مهم در بدن می‌شود. منابع عالی منیزیم شامل آجیل‌ها و دانه‌ها، سبزیجاتی با برگ سبز تیره و غلات سبوس‌دار است. دانه تخم آفتابگردان، بادام، دانه کنجد، اسفناج، بادام زمینی، غلات، شیر سویا، لوبیای سیاه، جوی دوسر، کلم بروکلی، کره بادام زمینی، میگو، برنج قهوه‌ای، لوبیا، شیر گاو، موز و نان سبوس‌دار نیز حاوی منیزیم هستند.
برای آشنایی بیشتر با موراد مصرف قرص‌های جوشان به لینک زیر بروید.
بیشتر بدانید: قرص جوشان در چه مواری مصرف می شود؟ (فواید و عوارض)
مزایای استفاده از قرص های جوشان
جذب سریع
سادگی مصرف و عدم نیاز به بلعیدن
عدم بروز ناراحتی‌های گوارشی
طعم خوشایند و مطلوب
اثر درمانی بیشتر
قابل مصرف برای بیماران دیابتی
نام‌های تجاری، موارد مصرف، عوارض و تداخل دارویی
نام‌های تجاری
–
موارد مصرف
سردردهای میگرنی دیابت نوع 2 کمک به رفع کرامپ‌های عضلانی بیماری آلزایمر اختلال نقص توجه و بیش فعالی پره اکلامپسی و اکلامپسی سلامت سیستم قلبی و عروقی تنظیم فشار خون
عوارض
در صورت مصرف صحیح عوارض جانبی خاصی ندارد
تداخل دارویی
تداخل دارویی خاصی گزارش نشده است
مقدار و نحوه مصرف قرص جوشان منیزیم
معمولا مصرف مجاز منیزیم به سن و جنسیت فرد بستگی دارد. مقدار مصرف برای بزرگسالان روزانه یک تا دو بار می‌باشد. هر بار 1 عدد از قرص در یک لیوان آب خنک حل شده و به همراه غذا و یا طبق دستور پزشک مصرف می‌شود. میزان مصرف برای کودکان توسط پزشک تعیین می‌گردد.
نکاتی که در رابطه با مصرف قرص جوشان منیزیم باید بدانید
زنان باردار و شیرده قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
به صورت خودسرانه این مکمل را مصرف نکنید چراکه مصرف زیاد منیزیم می‌تواند منجر به از دست دادن کنترل سیستم عصبی مرکزی شود.
مصرف قرص‌های جوشان به صورت نیمه حل شده می‌تواند باعث آزاد شدن گاز دی اکسید کربن در معده و احساس نفخ شود. بنابراین تا حل شدن کامل آن در آب صبر کنید.
در هر نوبت فقط یک نوع قرص جوشان را در آب حل کنید.
منیزیمی که با ویتامین B6 همراه است اثر بهتری خواهد داشت.
امیدواریم از این مطلب استفاده کافی را برده باشید. خواهشمندیم درصورتیکه شما هم تجربه مصرف قرص جوشان منیزیم را داشته و دیدگاهی در این باره دارید با دیگر خوانندگان مجله “ستاره” در قسمت نظرات به اشتراک بگذارید.
هفته نامه سلامت – ترجمه مریم سادات کاظمی: «بادنجان» یا «بادمجان» یکی از بهترین سبزی هایی است که هر عدد آن به طور متوسط 200 تا 220 گرم وزن دارد. رنگ، اندازه و نوع آن با توجه به گونه های مختلف گیاه متفاوت است، اما شایع ترین نوع مصرفی آن، پوستی به رنگ بنفش و گوشتی سفید و نرم دارد. بادمجان سبزی ای است که کالری کمی دارد و حاوی مقادیر مناسبی از فیبرهای غذایی، مواد معدنی و ویتامین هاست.
بادمجان بومی جنوب آسیاست و کشت آن در هندوستان به 800 سال پیش از میلاد حضرت مسیح (ع) بر می گردد سپس این محصول به چین رسید و 500 سال پیش از میلاد حضرت مسیح (ع) بود که نخستین کاربردهای بادمجان مورد توجه مردم چین قرار گرفت. در قرون وسطی اسپانیا و در قرن پانزده میلادی فرانسه کشت بادمجان را آغاز کردند. در حال حاضر هم آسیا به خصوص کشورهای چین، هند و ایران تولیدکننده اصلی این سبزی هستند و ایتالیا، اسپانیا، رومانی، اوکراین و فرانسه نیز در رتبه های بعدی قرار دارند.
ارزش غذایی
موثر در کاهش وزن: 18 کیلوکالری در هر 100 گرم باعث شده بادمجان جزو کم کالری ترین سبزیجات محسوب می شود. همچنین سرشار از فیبرهاست و احساس سیری سریع در پی دارد. بادمجان حاوی ماده ای به نام ساپونین است که مانع از جذب چربی ها می شود، البته به شرط اینکه هنگام طبخ روغن زیادی به کار نرود.
منبع آنتی اکسیدان: آنتی اکسیدان های موجود در بادمجان (مانند ویتامین های C و E، سلنیوم و کاروتنوییدها) در مقابله با پیشرفت انواع سرطان ها و برخی بیماری های قلبی- عروقی نقش دارد. آنتی اکسیدان ها با محفاظت از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکان های آزاد، خطرات مرتبط با پیر شدن را کاهش می دهند.
تسهیل هضم: مصرف بادمجان به بهبود عملکرد روده ها کمک می کند. فیبرهای محلول موجود در آن (مانند پروتوپکتین ها و پکتین ها) فعالیت باکتری های کولون را افزایش می دهد. همچنین بادمجان مانند ملین طبیعی عمل می کند و در بهبود یبوست و کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون نیز موثر است.
دیورتیک طبیعی: این سبزی سرشار از مواد معدنی و به خصوص پتاسیم (یک دیورتیک بسیار موثر) است. بادمجان به پاکسازی بدن کمک می کند و عملکرد کلیه ها را به طور موثری بهبود می بخشد. توصیه می شود افرادی که از احتباس آب بدن، احساس سنگینی پاها و نفخ رنج می برند حتما بادمجان را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
مقابله با کلسترول: مطالعات بسیاری نشان می دهد بادمجان از افزایش چربی ها و کلسترول خون پیشگیری می کند. پکتین موجود در آن در روده باریک به حالت ژله ای تبدیل و به مولکول های کلسترول متصل می شود. مصرف بادمجان به خصوص در تنظیم فشار خون موثر است.
ضددیابت: بادمجان، سبزی عالی برای بیماران دیابتی است. درواقع، این سبزی موجب مهار آنزیم های آلفامیلاز و آلفاگلوکوزیداز لوزالمعده می شود که نشاسته را به گلوکز تبدیل می کنند. همچنین با جلوگیری از عملکرد این آنزیم ها، هضم کربوهیدرات های دریافتی کندتر می شود و از افزایش قند خون پس از غذا نیز پیشگیری خواهدشد.
ارزش تغذیه ای بالا: بادمجان آبپزشده منبع خوبی از منگنز برای خانم هاست. این ماده معدنی مانند فعال کننده بسیاری از آنزیم های موثر در متابولیک بدن نقش دارد و همچنین به پیشگیری از آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. مس نیز دیگر ماده معدنی موجود در بادمجان است که علاوه بر تاثیر در آنزیم های مختلف، برای ساخت هموگلوبین و کلاژن نیز ضروری است. بسیاری از آنزیم های حاوی مس قدرت دفاعی بدن را در مقابله با رادیکال های آزاد تقویت می کنند. بادمجان پخته سرشار از ویتامین B1 نیز است. این ویتامن کوآنزیم ضروری برای تولید انرژی به خصوص پس از مصرف کربوهیدرات هاست.
حساسیت به بادمجان
افرادی که به بادمجان حساسیت دارند، ممکن است پس از خوردن سیب زمینی و انواع فلفل نیز دچار علائم حساسیت شوند. معمولا بلافاصله پس از میل کردن غذای حاوی بادمجان علائم حساسیت ظاهر می شود، اما در مواردی با تاخیر بروز می کند. مقدار زیاد هیستامین موجود در آن باعث بروز حساسیت می شود که خارش دهان، لب ها و گلو مهمترین علائم آن است که به عنوان آلرژی خوراکی شناخته می شود و در شرایطی مانند آلودگی هوا تشدید می شود. تورم لب ها نیز علامت شایع دیگری است، اما در موارد وخیم تر، گرفتگی گلو و احساس ناراحتی معده هم دیده می شود. تماس پوست کودکان با بادمجان می تواند باعث بروز کهیر و جوش های پوستی شود.
بهترین انتخاب
تازگی بادمجان مهم ترین نکته در کیفیت مطلوب آن است. بادمجان خوب کاملا سفت، یکدست وب دون لکه است و پوستی صاف، بنفش تیره و کاملا براق دارد. یادتان باشد بادمجان های کوچک گوشتی نرم تر، پوستی نازک تر و دانه های کمتری دارند و چندان طعم تلخی نخواهندداشت.
شرایط نگهداری
بادمجان در دمای محیط پس از 2 روز کیفیت خود را از دست می دهد، اما در محیط سرد مانند قسمت جامیوه ای یخچال ماندگاری خوبی دارد و 5 تا 7 روز کاملا تازه می ماند. البته نباید آن را در کیسه پلاستیکی نگه داشت زیرا حالت تعریق دارد. نگهداری طولانی مدت بادمجان باعث چروک شدن پوست و له شدن گوشت آن می شود و هضم مشکل تری خواهدداشت. اگر قصد نگهداری بادمجان را در فریزر دارید می توانید آن را به دو نیم برش بزنید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش همراه با کمی آبلیمو بگذارید و پس از بسته بندی در کیسه های بدون منفذ، 6 تا 8 ماه در فریزر داشته باشید.
ایتالیایی ها روش جالبی برای نگهداری بادمجان دارند؛ بادمجان را به شکل برش های ضخیمی همراه با آبلیمو و عسل می پزند، سپس در روغن زیتون با مقداری سیر، ریحان و چاشنی هایی مانند گشنیز، چیلی و… می گذارند که 4 تا 6 هفته بدون فساد باقی می ماند. گاهی نیز بادمجان را در بطری های شیشه ای حاوی روغن زیتون و سیر، ریحان و ادویه های فراوان کنسرو می کنند.
آماده سازی و طبخ مناسب
پس از شستن و پوست گرفتن بادمجان، روی آن را نمک بپاشید یا در نمک بغلتانید. این کار باعث می شود علاوه بر جذب کمتر روغن، عامل تلخی طعم بادمجان نیز خارج شود. البته پیش از سرخ کردن روی بادمجان آب بگیرید و آن را خشک کنید. برای اینکه در این فاصله بادمجان تیره و سیاه نشود، کمی آبلمیو نیز روی آن بریزید. گذاشتن بادمجان در آب جوش پیش از سرخ کردن یا زدن کمی روغن روی یک طرف برش های بادمجان نیز به کاهش جذب روغن کمک می کند.
پخت در آب جوش: این روش برای تهیه پوره بادمجان عالی است و افرادی که تمایلی به غذاهای سرخ شده ندارند، می توانند با خیال راحت از طعم آن لذت ببرند. برای این کار، ابتدا بادمجان ها را بشویید. آنها را از طول به دو قسمت یا اگر خیلی درشت بود، به 4 قسمت برش بزنید و در قابلمه بزرگی از آب جوش بیندازید. اجازه دهید حدود 15 دقیقه بجوشد. سپس از آب بیرون بیاورید و در کاسه ای کاملا آنها را له کنید و همراه چاشنی های مورد علاقه تان کنار دیگر غذاها یا به تنهایی بخورید.
سرخ کردن: بادمجان را به اندازه دلخواه برش بزنید. در آبکش بگذارید، روی آنها نمک بپاشید و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه بماند. این کار برای گرفتن طعم تلخی و کاهش جذب روغن لازم است. اگر عجله دارید، ماهیتابه ای را کاملا گرم کنید و مقداری روغن بریزید و برش های بادمجان را در چند دقیقه حرارت دهید تا طلایی شود. به این روش بادمجان ها خیلی سریع آماده می شوند، اما روغن فراوانی دارند زیرا بادمجان خام همه مایعات اطرافش از جمله روغن را جذب می کند. در این صورت حتما بادمجانی سرخ شده را روی دستمال جاذب بگذارید تا مقداری از روغن کم شود. برای جذب کمتر روغن می توانید پیش از سرخ شدن آنها را 2 تا 3 دقیقه در آب جوش یا 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
پخت در فر: برای کبابی کردن بادمجان در فر، آنها را به دو نیم برش بزنید. روی پوست بادمجان با چاقو یک شیار ایجاد کنید، به طوری که پوست جدا نشود. کمی روغن زیتون و در صورت تمایل کمی سبزیجات معطر در ظرف بریزید. سپس به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 30 درجه سانتی گراد بگذارید. پس از پخت، پوست بادمجان به راحتی جدا می شود.
باربیکیو: با این روش می توانید خیلی سریع بادمجان را برای تزیین کنار دیگر غذاها کبابی کنید. برای این کار، بادمجان ها را حلقه ای برش بزنید. چند دقیقه ای در آب جوش بگذارید؛ البته این بار نه برای کاهش جذب روغن، بلکه تسریع در سرعت پخت، بادمجان ها را روی توری مناسب باربیکیو بچینید و هر طرف را حدود 5 دقیقه حرارت دهید.
بهترین همراهان بادمجان
بادمجان یکی از سبزیجاتی است که همخوانی فراوانی با دیگر سبزی ها مانند کدو مسمایی، فلفل، کوجه فرنگی و… دارد. ادویه هایی مانند فلفل سیاه و پاپریکا، همچنین پنیر، گوشت بره، گوساله و ماهی نیز طعم دلچسبی به بادمجان می دهند. برای اینکه کودکان بهتر بادمجان را بخورند، آن را به شکل پوره همراه با بعضی دیگر از سبزیجات آماده کنید. بادمجان به دلیل مقدار زیاد آب برای تامین رطوبت مورد نیاز بدن به خصوص در دوران کودکی و سالمندی مناسب است.
شاتل موبایل از عرضه بسته‌های اینترنت به همراه دقایق رایگان مکالمه و اشتراک سایت تماشای آنلاین فیلم و سریال «نماوا» به مشترکین سیم کارت‌های خود خبر داد.
به گزارش روابط عمومی شاتل موبایل، بسته‌های جدید این اپراتور تلفن همراه کشور، بدون محدودیت در سرعت و ساعات استفاده در 600 شهر تحت پوشش خدمات اینترنت پرسرعت همراه شاتل موبایل، به‌عنوان مقرون به‌صرفه‌ترین و منصفانه‌ترین تعرفه اینترنت همراه کشور، قابل استفاده می‌باشند.
به عنوان مثال، تعرفه بسته یک ماهه شاتل موبایل با حجم 300 مگابایت اینترنت موبایل با قابلیت انتقال مانده حجم دیتا به دوره بعد و اشتراک یک ماهه نماوا به ارزش 12 هزار تومان؛ با قیمت 4هزار و 900 تومان، اشتراک یک ماهه اینترنت موبایل با حجم 850 مگابایت با قابلیت انتقال مانده حجم دیتا به دوره بعد و اشتراک یک ماهه نماوا 9 هزار تومان، بسته اینترنت همراه شش ماهه با حجم 28 گیگابایت به همراه هزار دقیقه مکالمه شاتل موبایلی 99 هزار تومان، بسته اینترنت همراه هفتگی با حجم 200 مگابایت با قابلیت انتقال مانده دیتا به دوره بعد و یک هفته اشتراک نماوا 2 هزار و 800 تومان، بسته یک روزه اینترنت همراه با حجم 250 مگابایت به همراه 100 دقیقه مکالمه شاتل موبایلی 2 هزار و 600 تومان و بسته یک روزه اینترنت همراه با حجم 70 مگابایت به همراه 100 دقیقه مکالمه شاتل موبایلی با هزینه900 تومان، به مشترکین این اپراتور نسل جدید تلفن همراه کشور ارائه می‌شود.
متقاضیان می‌توانند برای مشاهده فهرست تمامی بسته‌های اینترنت شاتل موبایل به همراه دقایق رایگان مکالمه و اشتراک نماوا و یا خرید سیم کارت های این اپراتور با پیش شماره 0998 و کد یک، به وب سایت www.shatelmobile.ir مراجعه و یا با شماره 09981000000 تماس بگیرند.
گفتنی است، نماوا یکی از خدمات گروه فناوری اطلاعات و ارتباطات شاتل برای تماشای آنلاین فیلم و سریال‌‌های روز به همراه قابلیت تنظیم هوشمند کیفیت نمایش با سرعت اینترنت است که در آن جدیدترین و جذاب‌ترین فیلم‌های سینمایی، سریال‌ها، مستندها و انیمیشن‌های ایرانی و خارجی به صورت قانونی و با رعایت حقوق دارندگان محتوا، در دسترس علاقه‌مندان قرار می‌گیرد. همچنین قابلیت انتقال مانده حجم دیتا به دوره بعد، خدمتی است که برای اولین بار در ایران توسط شاتل موبایل به بازار ارتباطات کشور ارائه شده و مشترکین می‌توانند با تمدید اشتراک بسته انتخابی خود، بخشی از مانده حجم اینترنت بسته فعلی خود را بدون هزینه اضافه و با پایان مهلت زمانی استفاده از آن، به دوره بعد منتقل کنند.
توییتر به‌زودی به کاربران خود اجازه می‌دهد که توییت‌های دلخواه خود را بوکمارک کنند.
توییتردر حال اضافه کردن قابلیت بوکمارک به وب‌سایت و اپلیکیشن خود است. کاربران مشتاق این شبکه اجتماعی به‌زودی قادر خواهند بود که توییت‌های دلخواه خود را در بخش بوکمارک به‌صورت خصوصی ذخیره کرده تا در آینده بتوانند به آنها مراجعه کنند. این قابلیت مشابه سایر قابلیت‌هایی است که در حال حاضر سرویس Pocket یا ویژگی Reading List در مرورگر اجمایکروسافت در اختیار کاربران قرار می‌دهند.
یکی از کارمندان توییتر با نام کاربری tinastsh@ در توییتی نوشته است:
خبرهای جدید از تیم SaveForLater#! ما تصمیم گرفتیم که ویژگی بوکمارک را به سرویس خود اضافه کنیم؛ چرا که این قابلیت، روشی رایج برای ذخیره محتوا است و جای خالی آن در کنار سایر قابلیت‌های توییتر احساس می‌شد.
اگرچه قابلیت بوکمارک ممکن است چندان حیاتی به نظر نرسد، اما با در نظر گرفتن تغییراتی که اخیرا در توییتر رخ داده (مانند رفع محدودیت ۱۴۰ کاراکتری و افزایش آن به ۲۸۰ کاراکتر) افزودن این ویژگی گامی رو به جلو برای بهبود تجربه کاربری این شبکه اجتماعی است. این روزها افراد زیادی از مردم عادی گرفته تا ستاره‌های دنیای ورزش، بازیگران سینما و سیاستمدارها برای به اشتراک گذاشتن تجربیات خود در مورد یک موضوع خاص اقدام به انتشار یک رشته از توییت‌ها میکنند. این سلسله توییت‌ها می‌توانند از ۱۰ توییت تا صدها توییت را در بربگیرند که طی فاصله زمانی کوتاهی منتشر می‌شوند. قابلیت بوکمارک این امکان را در اختیار کاربران قرار می‌دهد که بدون نیاز به ریتوییت یا لایک کردن یک رشته توییت، تنها با بوکمارک کردن بتوانند آن را دنبال کنند.
نتیجه‌ی تحقیقات نشان می‌دهد که خیره شدن به صفحه نمایش تلویزیون یا موبایل، روش مناسبی برای رفع خستگی یک روز کاری نیست.
وقتی در پایان یک روز یا یک هفتهی کاری بسیار خسته‌اید، چگونه به خودتان استراحت می‌دهید و انرژی‌تان را بازیابی می‌کنید؟ سریال نگاه می‌کنید؟ با یکی از نرم‌افزارهای پیام‌رسان با دوستانتان چت می‌کنید؟ یا ترجیح می‌دهید وبگردی کنید و مطالب سرگرم‌کننده را مرور کنید؟
اغلب مردم ساعات استراحت خود را با خیره شدن به صفحه‌نمایش تلویزیون، کامپیوتر یا موبایل می‌گذرانند. شاید فکر کنید همین‌که به کار خاصی مشغول نیستید و از این ابزارها لذت می‌برید، بدن و ذهن شما هم استراحت میکنند. اما پدرام شجاعی، نویسنده‌ی کتاب «هنر متوقف کردن زمان» می‌گوید مشکل این رویکرد مشترک امروزی، این است که صفحه‌ی نمایش به‌جای انرژی بخشیدن به مردم، آنها را بیشتر خسته می‌کند. او یادآور می‌شود:
نور صفحه‌ی نمایش باعث می‌شود مغز پینه‌آل (غده‌ی صنوبری) هوشیار بماند. چه دوست داشته باشید و چه نه، این اطلاعات مغز شما را به کار می‌گیرند و فعال نگه می‌دارند.
تحقیقات علمی متعددی این حرف را اثبات کرده‌اند. بنابراین به‌جای اتلاف وقت در پایان روز کاری، بهتر است از روش‌هایی استفاده کنید که ذهنتان را واقعاً آرام می‌کند و انرژی شما را بازمی‌گرداند. شجاعی پیشنهاد می‌کند فقط چشمهایتان را ببندید و نفس بکشید. ولی گزینه‌های دیگری هم برای این مقصود وجود دارد:
یوگا تمرین کنید
تحقیقات نشان می‌دهند ۲۰ دقیقه تمرین یوگا، بیش از هر ورزش دیگری در آرام کردن یک ذهن خسته مؤثر است. افرادی که یوگا تمرین میکنند نسبت به افرادی که به ورزش‌های هوازی مشغول می‌شوند، پس از پایان جلسه‌ی تمرین، مطالب را سریع‌تر به یاد می‌آورند، اطلاعات را بهتر تجزیه‌وتحلیل میکنند، یادگیری بهتری دارند و سریع‌تر می‌توانند منابع اطلاعاتی را به‌روزرسانی کنند.
به یکی از سرگرمی‌های مورد علاقه خود بپردازید
اگر صرفاً با نشستن و تنفس عمیق حالتان بهتر نمی‌شود، نگران نباشید. راه‌های زیادی برای بهبود ذهن‌آگاهی و تمرکز وجود دارد که حتماً می‌توانید از یکی از آنها بهره بگیرید. غرق شدن در سرگرمی‌های موردعلاقه، یکی از این روشها است.
اولیور بورکمن از روزنامه‌ی گاردین می‌گوید:
طبق تئوری شخصی من، همه‌ی مردم آگاهانه یا ناخودآگاه مدیتیشن میکنند. اگر نگاه عمیق‌تری به ماجرا داشته باشید متوجه می‌شوید که تقریباً همه‌ی انسان‌ها فعالیتی را دنبال میکنند که به حضور ذهن کامل نیاز دارد. این فعالیت لزوماً کوهنوردی، قایقرانی یا دوچرخه‌سواری (که در آنها بی‌توجهی و عدم تمرکز ممکن است به مرگ افراد منجر شود) نیست؛ بلکه کارهایی مثل عکاسی، آواز خواندن یا آشپزی تفریحی است (که در آنها بی‌توجهی فقط باعث به‌هم‌ریختگی و شلختگی می‌شود).
به‌علاوه خاصیت سرگرمی فقط این نیست که بدون خسته کردن ذهن، ما را شاداب کند. بلکه باعث می‌شود بعداً در شغل و حرفه‌ی خود نیز بهتر عمل کنیم.
به طبیعت بروید
اگر گشت‌وگذار در طبیعت برایتان مقدور نیست، می‌توانید بیرون از خانه، در خیابان قدم بزنید. تحقیقات متعددی نشان داده‌اند که وقت گذراندن در طبیعت، اثرات مثبت و عمیق بی‌شماری خواهد داشت؛ از جمله کاهش استرس و اضطراب و افزایش خلاقیت و همدلی.
یک تجربه‌ی شگفت‌انگیز داشته باشید
اگر حتی برای یک پیاده‌روی کوتاه هم خسته هستید، فقط به ستاره‌ها نگاه کنید. منظور هر کاری است که شما را به احساس شگفتی و تعالی می‌رساند (مثل تعمق در یک اثر هنری فوق‌العاده، توجه به زیبایی‌های طبیعت، دعا و نیایش). این اعمال تا حد زیادی استرس شما را برطرف میکنند. ادراک کوچکی انسان در برابر عظمت کائنات، شما را از نگرانی‌های بی‌اهمیت دور می‌کند و باعث می‌شود با بینش جدیدی به اضطراب‌های خود نگاه کنید.
بنویسید
مرور اخبار و اطلاعات از طریق یک صفحه‌ی نمایش، مشغولیات ذهنی شما را افزایش می‌دهد. برعکس، اگر بتوانید افکارتان را روی کاغذ بنویسید، آرام‌تر می‌شوید. مطالعات نشان می‌دهند که اگر بدون توجه به سبک نگارشی، هرچه در لحظه از ذهنتان می‌گذرد بنویسید، تا حد زیادی خودتان را از درگیری‌های فکری می‌رهانید. به‌علاوه اضطرابتان هم کاهش پیدا می‌کند و خواب بهتری هم خواهید داشت.
فعالیت بیشتری داشته باشید
اگر هدف نهایی شما رسیدن به آرامش است، چرا باید برای کارهای دشوار برنامه‌ریزی کنید، برای مأموریت‌های کاری داوطلب شوید یا در پروژه‌هایی شرکت کنید که به انرژی زیادی نیاز دارند؟ والتر چن، بنیان‌گذار شرکت iDone، معتقد است تماشای تلویزیون بعد از یک روز کاری استرس‌زا، نه‌تنها ما را آرام و شاداب نمی‌کند، بلکه طبق یافته‌های اخیر علمی، باعث می‌شود احساس گناه و شکست بیشتری داشته باشیم. سریال‌ها، اخبار یا برنامه‌های تلویزیونی، به ما انرژی لازم برای فعالیت‌های روز بعد نمی‌دهندو حتی خنثی هم نیستند، بلکه کاملاً ویران‌کننده‌اند.
کارشناسان می‌گویند فعالیت‌های بیشتر در ساعات خاموشی یا استراحت (فعالیت‌های معنی‌داری که ارزش بیشتری به زندگی‌تان اضافه میکنند) ممکن است خستگی شما را کاهش دهند. درواقع مسئله این نیست که شما چند ساعت بیکار هستید، بلکه مهم این است که از این اوقات چگونه استفاده می‌کنید.
حفظ تعادل بین کار و زندگی بر سلامت جسم، روان و بالا رفتن احساس رضایت بسیار تأثیرگذار است؛ پس لازم است برای اوقات فراغت هم برنامه بریزیم.
اکثر افراد شاغل به‌طور معمول ۴۰ ساعت در هفته کار میکنند و اوقات بی‌کاری‌شان به استراحت و رسیدگی به امور زندگی تعلق دارد. در ادامه راهکارهایی ارائه می‌شود که در این اوقات به‌خوبی بتوانیم توان و انرژی قوی‌تری برای شروع هفتهی کاری به دست آوریم.
یک روز سرشار از تفریح بسازید
سعی کنید برای روزهای بی‌کاری‌تان برنامه‌های فوق‌العاده ترتیب دهید. غذای مورد علاقه‌تان را بخورید، همراه خانواده یا دوستانتان به سفر یک‌روزه بروید و هر کاری که به شما انرژی تازه‌ای می‌دهد تدارک ببینید. همچنین تلفن همراه و چک کردن ایمیل‌های خود را کنار بگذارید و از یک روز خلوت و بی‌دغدغه لذت ببرید. گاهی ایده‌های کاری پس از یک آرامش ذهنی شکوفا می‌شوند؛ پس برای خود استراحت فکری و جسمی در نظر بگیرید.
سلامت روانی‌تان را تقویت کنید
روزهای تعطیل کاری فرصت بسیار مناسبی برای ترک کردن محیط صنعتی و شهری هستند. روان انسان احتیاج دارد که هر از چند گاهی آرامش یابد و از تنش، استرس و هوای ناپاک به دور باشد. این محیط غیر صنعتی می‌تواند حضور در طبیعت یا حتی رفتن به مکان‌های تاریخی و موزه‌ها باشد. فضاهای مورد علاقه خود و خانواده‌تان را در برنامه‌‌ریزی‌هایتان بگنجانید.
با خود خلوت کنید
اگر شرایط و زمان سفر رفتن و تفریح طولانی را ندارید، می‌توانید از وقت آزادتان برای نشستن در یک محیط ساکت برای مطالعه‌ی کتاب، اندیشیدن و همچنین نوشتن ایده‌ها و آرزوهایتان روی کاغذ استفاده کنید. معمولا در طول هفتهی کاری فرصت ایده‌پردازی و تحلیل و بررسی آنها وجود ندارد، بخصوص اگر شما یک کارآفرین و مدیر کسب‌وکار هستید، لازم است از این لحظات بهره ببرید.
مدرس شوید
اگر شما عاشق شغلتان هستید و در اوقات فراغت نیز نمی‌توانید از فضای کارتان دور بمانید، به فکر برگزاری دوره‌های آموزشی باشید. این دوره‌ها می‌توانند در یک فضای باز و در قالب اردو و تفریح و برای تمامی سنین (بستگی به علم و اطلاعات شما) باشند. اینگونه هم از فضای فکری کارتان لذت می‌برید و هم مهارت‌های شما مرور و بازیابی می‌شوند.
مهارت‌های جدید یاد بگیرید
یادگیری موضوعات و تجربه‌های جدید می‌تواند هیجان‌انگیز باشد. البته منظور فقط یادگیری مهارت‌های مربوط به شغلتان نیست. شما می‌توانید از یادگیری یک زبان، برنامه‌نویسی، نرم‌افزارهایی مانند فتوشاپ، تجربه‌ی یک ورزش جدید و…هر آنچه مورد پسند شما است دست کم برای یک بار استقبال کنید. شاید این تجربیات جدید به‌طور مستقیم بر بهبود کارتان تأثیر نگذارند؛ اما دید شما به زندگی را باز میکنند و شادابی و هیجان روحی را تجربه خواهید کرد.
وب‌سایت آمازون به‌زودی امکان سفارش آنلاین غذا را از رستوران‌های مختلف برای مشتریان آمریکایی خود فراهم خواهد کرد.
وب‌سایت آمازون به زودی سامانه‌ای برای سفارش آنلاین غذا راه‌اندازی خواهد کرد. این سامانه حاصل مشارکت سایت رسمی سفارش اینترنتی Olo ، سازمان تجارت الکترونیک و کمپانی‌های رستوران شیک شک، غذای مکزیکی چیپاتل، فایو گایزو وینگ اسپات خواهد بود.
در حقیقت هیچ یک از این کمپانی‌ها هنوز قراردادی با آمازون امضا نکرده‌اند و در حال حاضر تنها کمپانی غذای رسمی آمازون، یک کمپانی با ۹۰ رستوران ایتالیایی به نام بوچا دی بپو است. بنابراین می‌توان گفت سامانه‌ی رستوران‌های سایت آمازون که امکان سفارش آنلاین غذا و تحویل گرفتن آن در کمتر از یک ساعت را فراهم میکنند، هنوز رستوران‌های زنجیره‌ای زیادی جذب نکرده و رستوران‌های فعلی در حال حاضر تنها در ۲۰ شهر ایالات متحده شامل نیویورک، شیکاگو، سیاتل، لس آنجلس و میامی قادر به سرویس‌دهی هستند؛ اما بدون شک این سرویس‌دهی در آینده به شهرها و رستوران‌های بیشتری گسترش خواهد یافت.
از همه مهم‌تر قابلیت سفارش غذا از طریق الکسا، دستیار صوتی آمازون صورت خواهد گرفت؛ شما به یک دستیار مجازی دستور می‌دهید و تنها چند دقیقه بعد غذای خود را تحویل می‌گیرید! این آینده‌ای است که فناوری در اختیارمان قرار خواهد داد و انتظار آن را می‌کشیم. یک فناوری آینده‌‌نگرانه، که بی‌تردید به‌زودی رقبای دیگری نیز برای آن پیدا خواهد شد.
تبلیغات 
به نقل از سایت مردمان؛ متخصصین می‌گویند خیلی از ما در این جدال دربرابر چین‌وچروک‌ها بازنده می‌شویم و ناامیدانه به درخشش جوانی که از صورتمان …. می‌شود، نگاه می‌کنیم.
